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無(wú)為市泥汊鎮(zhèn)：開(kāi)展開(kāi)學(xué)季校園食品安全檢查
新學(xué)期開(kāi)始，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，泥汊鎮(zhèn)安監(jiān)站、中心校陪同市督查組開(kāi)展校園和周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各中小學(xué)及幼兒園食堂和校園周邊展開(kāi)巡查，落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，規(guī)范食堂的監(jiān)督管理，做好新學(xué)期護(hù)食安工作。
檢查人員圍繞學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。重點(diǎn)對(duì)食品安全管理制度落實(shí)、食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、“三防”（防蠅、防鼠、防蟲(chóng)）設(shè)施設(shè)備、大宗食品采購(gòu)、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品留樣情況、索證索票制度落實(shí)、食品貯存、原料和加工過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)運(yùn)行、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、反餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行檢查，并現(xiàn)場(chǎng)查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺(tái)賬。
檢查人員檢查過(guò)程中就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中如何正確配備和安裝、使用“三防”設(shè)施進(jìn)行科普。檢查人員表示“學(xué)校食堂一定要做好配備防控病媒生物的‘三防’設(shè)施，在重點(diǎn)部位安裝防鼠門(mén)、防鼠板、防鼠網(wǎng)，設(shè)置防蚊蠅紗窗、紗門(mén)，安裝滅蠅燈等，最大限度有效防控食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生。”
從檢查情況來(lái)看，學(xué)校食堂食品安全狀況整體情況良好，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，后續(xù)檢查人員將繼續(xù)跟進(jìn)問(wèn)題整改的情況。
下一步，泥汊鎮(zhèn)將強(qiáng)化督導(dǎo)檢查機(jī)制，加大對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)力度，提高餐飲從業(yè)者參與除害防病工作的自覺(jué)性、積極性，讓學(xué)校師生“每一餐”吃得放心、吃得安全。（周傳奇）
責(zé)任編輯： 吳越
